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Vin d'orange
Pour 2 litres de vin rosé
Ingrédients
- 8 belles oranges amères
- 1 (ou 2) citrons
- 400g de sucre en poudre
- 30 grains de café
- 1 gousse de vanille
- 1 verre d'alcool à 90°
Préparation
- Prendre seulement le zeste du fruit, c'est à dire, les épluucher en ne prenant que la pelure (pas le blanc).
- Dans un récipient, laisser macérer le bin, les zestes et tous les ingrédients pendant 1 à 2 mois.
- Filtrer et mettre en bouteille.
- Attendre 1 bon mois avant de boire.